Indonesia mempunyai beragam masakan khas dengan bahan tradisional. Menu masakan setiap hari saat ini sangat beragam dimana mampu memberikan kepuasan terhadap pembuatnya. Satu menu berupa rawon khas Jawa Timur mampu memberikan rasa menarik bahkan menjadi menu favorit bagi beberapa kalangan. Resep rawon daging sapi khas Jawa Timur ternyata tidak sulit, maka dari itu Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Resep Rawon Daging Sapi

Sebagai satu menu khas Jawa Timur ternyata rawon bisa ditambahkan beberapa bahan berupa bumbu penyedap. Royco rasa kaldu sapi menjadi pilihan terbaik karena dari bahannya memakai bahan alami yang mampu menambah rasa kaldu pada rawon. Lalu bagaimana instruksi dalam resep rawon daging sapi?

Bahan Utama Resep Rawon Daging Sapi

  • Daging sapi 500gram potong dadu.
  • Bawang merah 6 siung.
  • Daun bawang 5 batang iris kasar.
  • Air 6 liter.
  • Garam secukupnya.
  • Serai 2 batang geprek.
  • Daun jeruk 5 lembar.
  • Minyak goreng secukupnya.
  • Gula pasir 1,2 sendok teh.
  • Royco rasa kaldu sapi 1 sachet.

Bumbu Halus

  • Merica 1,5 sendok teh.
  • Jahe 3cm memarkan.
  • Lengkuas 3cm.
  • Asam jawa 2 mata.
  • Kluwek hitam 5 buah.
  • Ketumbar 2sendok teh.

Bahan Sambal

  • Gula pasir 1 sendok teh.
  • Cabai merah secukupnya.
  • Bawang merah 2 siung.
  • Tauge pendek 100gram.
  • Gula pasir 1 sendok teh.

Cara Membuat Rawon Daging Sapi

Siapkan panci berisi air dan tambahkan daging sapi yang sudah dipotong dadu lalu rebus sampai empuk. Setelah selesai tiriskan daging lalu jangan buang air rebusan daging. Tumislah bumbu halus dengan tambahan garam, gula, daun jeruk, serai, irisan daun bawang, hingga beraroma harum. Jika sudah harum tambahkan air rebusa daging beserta daging.

Selama proses perebusan tambahkan Royco rasa kaldu sapi sebanyak 1 sachet. Aduk kembali sampai semua bumbu benar-benar sempurna. Tunggu beberapa menit, lalu Anda bisa membuat sambal rawon dengan menggoreng cabai, tomat, dan bawang merah. Setelah matang baru haluskan hingga benar-benar halus.

Sajikan rawin daging sapi bersama taburan bawang goreng, tauge pendek, kerupuk udang, dan sambal terasi.

Categories: Kuliner

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Related Posts

Kuliner

Jenis-Jenis Keju yang Harus Anda Ketahui

Keju merupakan makanan yang mempunyai aroma dan rasa yang lezat. Keju sangat tidak tahan kena panas, bila kepanasan maka akan meleleh sama seperti coklat. Keju bisa digunakan untuk memasak, dimakan langsung atau dibuat untuk kue. Read more…

Kuliner

Resep Lemon Tea, Minuman yang Kaya Akan Manfaat

Saat menikmati sajian di rumah makan atau kafe, tidak jarang dari kita yang akan memesan minuman lemon tea. Lemon tea memiliki rasa yang unik karena minuman ini memang dibuat dari kombinasi teh dan lemon. Menariknya Read more…

Kuliner

Beberapa Resep Khusus Kue Tanpa Oven Ini Patut Anda Coba

Bagaimana bisa membuat sebuah makanan kuliner lezat Resep khusus kue tanpa oven ¬†ternyata ada caranya yang sangat mudah. Kami akan sajikan tips untuk Anda yang senang membuat kue tanpa harus menggunakan oven. Anda bisa mengikuti Read more…